Sorgo bianco decorticato

E’ un cereale in chicchi di forma sferica, dal sapore delicato e dalla struttura dolce e corposa, di provenienza ITALIANA.
Tra i più antichi cereali coltivati al mondo, è considerato il quarto cereale per importanza nell’economia agricola mondiale dopo grano, riso e mais è ideale nell’alimentazione moderna, altamente digeribile e facilmente assimilabile, ha un basso contenuto di grassi e dopo averlo mangiato lascia un piacevole senso di sazietà e di leggerezza.

Valori nutrizionali

E’ fonte di Fosforo, Magnesio, Ferro.

Valori medi Per 100 g di prodotto
Energia 1.485 kJ 351 kcal
Grassi 2,0 g
di cui: acidi grassi saturi 0,3 g
Carboidrati 69,7 g
di cui: zuccheri 1,4 g
fibre 5,2 g
Proteine 10,9 g
Sale* 0,067 g
Fosforo 251 mg (36% VNR **)
Magnesio 108,5 mg (29% VNR **)
Ferro 3,49 mg (25% VNR **)
*Il contenuto di sale è dovuto esclusivamente al sodio naturalmente presente
**VNR: Valori Nutritivi di Riferimento.

Indicazioni d'uso (preparazione e utilizzo)

 ideale per zuppe, minestre, contorni ma anche per ottimi dolci. Gustoso in abbinamento ad altri cereali e adatto per realizzare sfiziose insalate fredde.

Modalità di preparazione: dopo aver lavato accuratamente il sorgo, metterlo in ammollo per 2 ore circa, scolarlo e lessarlo in abbondante acqua bollente leggermente salata per circa 20/30 minuti. In pentola a pressione sono sufficienti 10 minuti circa dall’inizio del fischio.
Puoi trovare il prodotto Sorgo bianco decorticato in vendita con i marchi:

Biologici

Shop online

Oggi puoi acquistare comodamente da casa e in tutta sicurezza la gamma completa dei prodotti Melandri. Potrai liberare la tua fantasia in cucina scegliendo tra i tanti prodotti selezionati per te: tradizionali Legumi e Cereali, piccoli e preziosi Semi, gustose Zuppe per veloci soluzioni di grande creatività, prodotti biologici e strenne natalizie. acquista

Ricette preparate con Sorgo bianco decorticato

Tutte le Ricette