Semi di Anice

Piccoli, ovali, di colore verde/marrone con nervature chiare.

I semi di anice hanno un gusto dolciastro e un sapore intenso, l'aroma ricorda quello dei semi di finocchio, con un lieve retrogusto di menta e liquerizia

Grazie alle sue proprietà calmanti, leniscono il mal di testa, favoriscono il processo digestivo e svolgono un'attività distensiva e calmante sull'intestino. Hanno inoltre un'azione rinfrescante per la profumazione dell'alito.

Valori nutrizionali

Valore energetico (kcal) 337
Valore energetico (kJ) 1411
Grassi 15,9 g
di cui: saturi 0,59 g
Carboidrati 50,02 g
di cui: zuccheri 0 g
Fibre alimentari 14,6 g
Proteine 17,6 g
Sale 0,04g
Ferro 36,96 mg (264% RDA)
Calcio 646 mg (81% RDA)
Potassio 1441 mg (72% RDA)
RDA = Razione giornaliera raccomandata

Indicazioni d'uso (preparazione e utilizzo)

Sono ideali per aromatizzare pane, dolci, pasticcini e frutta cotta. Interi o tritati insaporiscono formaggi, verdure e carne. Ottimi nella preparazione di tisane, infusi, liquori e digestivi dal profumo aromatico.
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