Semi di senape gialla

Sono semi oleosi piccoli, sferici e di colore giallo.

Sono semi preziosi dalle molteplici proprietà nutrizionali: Omega3 e Selenio.

Valori nutrizionali

Valore energetico (kcal) 508
Valore energetico (kJ) 2126
Proteine 26,1 g
Carboidrati 28,1 g
di cui: zuccheri 6,8 g
Grassi 34,5 g
di cui: saturi 1,9 g
Monoinsaturi 22,5 g
Polinsaturi 10,1 g
di cui omega 3 3,8 g
Fibre alimentari 12,2 g
Sodio 0,013 g
Selenio 208 μg (378 % RDA)
RDA = Razione giornaliera raccomandata

Indicazioni d'uso (preparazione e utilizzo)

Ideali come condimento e per la preparazione di salse dal caratteristico aroma piccante ed amaro. 
Ottimi per arricchire e insaporire carni o pesci alla griglia. 
Utilizzati crudi per condire insalate o cotti per esaltare il sapore delle verdure.
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