Semi di papavero

Sono semi oleosi piccolissimi, sferoidali, di colore blu ardesia dal sapore dolce ed aromatico.

Sono semi preziosi dalle molteplici proprietà nutrizionali: Omega 6, e Manganese.

Valori nutrizionali

Valore energetico (kcal) 598
Valore energetico (kJ) 2500
Proteine 18,0 g
Carboidrati 28,1 g
di cui: zuccheri 3,0 g
Grassi 41,6 g
di cui: saturi 4,5 g
Monoinsaturi 6,0 g
Polinsaturi 28,6 g
di cui: omega 6 28,3 g
Fibre alimentari 19,5 g
Sodio 0,026 g
Manganese 6,7 mg (335% RDA)
Calcio 1438 mg (180% RDA)
Fosforo 870 mg (124% RDA)
RDA = Razione giornaliera raccomandata

Indicazioni d'uso (preparazione e utilizzo)

Impiegati in pasticceria: aggiunti a torte e pasticcini, sparsi su biscotti speziati, ciambelle e nei ripieni. 
Ottimi per la preparazione di numerose varietà di pane. 
Un pizzico di semi insaporisce qualsiasi zuppa o insalata, se aggiunti a paste o crepes, le profumano e completano.
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