Semi di lino

Sono semi oleosi piccoli, ovoidali, lucenti, ricoperti da un duro rivestimento esterno di colore rosso marrone che li protegge dai fattori di ossidazione esterna.

Hanno potere emoliente e rinfrescante.

Sono semi preziosi dalle molteplici proprietà nutrizionali: Fibre, Omega 3, Vitamina B1 e Magnesio.

Valori nutrizionali

Valori medi Per 100 g di prodotto
Energia 2.160 kJ 523 kcal
Grassi 41,7 g
di cui: acidi grassi saturi 4,4 g
Carboidrati 2,4 g
di cui: zuccheri 1,9 g
fibre 24,3 g
Proteine 22,5 g
Sale** 0,28 g
Tiamina (Vitamina B1) 0,73 mg (66% VNR ***)
Magnesio 320 mg (85% VNR ***)
Rame 1,4 mg (140% VNR ***)
Acido linoleico (omega 6) 6,09 g
Acido linolenico (omega 3) 22,1 g
**Il contenuto di sale è dovuto esclusivamente al sodio naturalmente presente
***VNR= valori nutrizionali di riferimento

Indicazioni d'uso (preparazione e utilizzo)

In cucina arricchiscono con gusto prodotti da forno (pane, pizze, focacce, biscotti, torte, muffin e plumcake) e impreziosiscono insalate, minestre e zuppe di verdura. 
Sono ottimi aggiunti a succhi di frutta, budini, gelati, yogurt o nei cereali della prima colazione

Grazie alla presenza di mucillagini (fibre alimentari solubili) svolgono un’azione lassativa.
Ne basta un cucchiaio al mattino, a digiuno, da accompagnare con almeno 1/4 di litro di acqua, tisane o succhi di frutta, oppure è possibile preparare una bevanda lasciando macerare per circa venti minuti 4 - 5 cucchiai di semi di lino in un litro di acqua fredda, filtrare e bere possibilmente la mattina a digiuno.

Per uso esterno: possono essere utilizzati sotto forma di impacchi per le affezioni dell'apparato respiratorio (catarro, raucedine e tosse) ma anche per maschere e impacchi per capelli per aumentarne la lucentezza.
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