Lavare l’avena sotto l’acqua corrente e cuocerla con i piselli nel brodo con un pizzico di sale per 40 min a 100° vel. 0.5.
Negli ultimi 5 minuti aggiungere il concentrato di pomodoro.

Nel frattempo dorare la pancetta in un padellino antiaderente a fuoco vivace.

Una volta pronta la zuppa, versarla nelle cocotte, spolverare con una macinata di pepe Bianco e la ricotta salata poi aggiungere la pancetta ancora ben calda.
fatto!

Naturalmente non è assolutamente necessario avere il bimby, è stato comodo abbandonare la zuppa per 40 minuti senza nemmeno preoccuparmi di girarla…. con la pentola basta ricordarsi di mescolare di tanto in tanto, per il resto tutto uguale

Ricetta a cura di La Mamma Pasticciona    |    Link alla ricetta