Variazione di Quiche con piselli
INGREDIENTI
150 gr di Gruyère,
1 uovo,
sale,
pepe,
100 ml di panna liquida,
50 ml di latte,
50 gr di prosciutto cotto,
80 gr di piselli verdi spezzati biologici Biobon,
burro per stampini,
pasta brisée;
PREPARAZIONE
In una ciotola, unire il formaggio grattato, l’uovo sbattuto a parte, la panna liquida, il latte. Aggiungere il prosciutto cotto tagliuzzato grossolanamente, i piselli precedentemente bolliti (10 minuti di pentola a pressione),salate e pepate. Ungete con il burro 4 stampini (circa 8 cm di diametro), rivestiteli di pasta brisée e riempiteli con il ripieno. Infornate a 180° per circa 20 minuti. Lasciate intiepidire e servite.
Ricetta a cura di My Taste for Food | Link alla ricetta
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