Lavare e mondare i porri, poi tagliarli a rondelle.
farli appassire in un pentolino antiaderente con un filo di olio evo.
Lasciarli intiepidire ed incorporare la ricotta, con un pizzico di sale e una macinata di pepe bianco.
Versare nella pasta sfoglia stesa in una teglia e bucherellata con i rebbi della forchetta.
Sbattere l’uovo e versarlo sopra.
Piegare i bordi della sfoglia,spennellarli con il latte e spolverare con un’altra macinata di pepe e i semi di sesamo
Infornare a 200° per una ventina di minuti e lasciar intiepidire prima di servire.

Ricetta a cura di La Mamma Pasticciona    |    Link alla ricetta