Popcorn al cioccolato
INGREDIENTI
2 cucchiai di olio di riso
3 manciate abbondanti di chicci di mais per popcorn biologico Biobon
sale roda dell’himalaya
60 gr cuor di cacao fondente 75%
PREPARAZIONE
Mettere in un pentolino con coperchio l’olio e il mais, e accendere a fuoco basso.
Dopo qualche minuti i chicchi inizieranno a scoppiettare: spegnere il fuoco quando il ritmo scende a circa 1 scoppio al secondo. versare su un piano ricoperto di cartaforno e salare.
Lasciar raffreddare.
Sciogliere il cioccolato a bagnomaria.
Versare con il cucchiaio sopra ai popcorn, formando una ragnatela più o meno fitta a seconda dei gusti.
Lasciar indurire il cioccolato e servire.
Ricetta a cura di La Mamma Pasticciona | Link alla ricetta
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