Come prima cosa mettete a bollire l’acqua, insieme al sale e alla curcuma in polvere, al bollore buttate la pasta.
Nel frattempo lavate la zucchina (se è piccola, meglio due) tagliatela a julienne,
In un’ ampia padella mettete a scaldare un filo d’olio, con dell’aglio schiacciato e peperoncino per un paio di minuti, scolate la pasta al dente facendola saltare un paio di minuti, aggiungendo adesso la julienne di zucchine, lo sgombro e semi di senape.
Impiattate e servite

Ricetta a cura di Cucina di Barbara    |    Link alla ricetta