Mini Muffin ai semi di papavero e zucca
INGREDIENTI
200 gr di farina integrale
100 gr di farina 00
mezza bustina di lievito
120 gr di zucchero di canna
scorza di limone
2 uova
170 gr yogurt bianco di soya
75 gr di olio di semi
110 ml latte di soia
30 gr di semi di papavero biologici i semi del benessere
30 gr di semi di zucca biologici i semi del benessere
12 pirottini Icookcake per muffin
PREPARAZIONE
Mescolare in una ciotola gli ingredienti solidi (tranne i semi di zucca) e in un altra ciotola gli ingredienti liquidi.
Unire i solidi ai liquidi tutti in una volta e mescolare velocemente con un cucchiaio di legno.
Versare nei pirottini riempiendoli a 3/4 e far aderire alla superficie una manciata di semi di zucca.
Infornare in forno caldo a 180 gradi per circa 20 minuti.
Far raffreddare e servire…Buonapp!
Ricetta a cura di DocPhotoCook | Link alla ricetta
