Lavorate insieme tutti gli ingredienti e formate una palla; avvolgetela nella pellicola e ponetela in frigorifero a riposare per almeno un’ora. Trascorso questo tempo dividetela in tre parti e formate dei filoncini che andrete a tagliare, con l’aiuto di un coltello (come se tagliaste a fette un salame), a fette spesse circa 5 mm. Ponete i biscotti ottenuti su una placca ricoperta di carta da forno e infornate a 180° per 15′ circa. Metà dei biscotti io li ho spolverizzati con dei semi di finocchio (prima di infornarli). Una volta pronti e raffreddati, potete spolverizzarli a piacere con dello zucchero a velo.

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