Kaki Vaniglia Confits con semi di zucca

Antipasti

INGREDIENTI

4 kaki vaniglia
una manciata di semi di zucca decorticati biologici i semi del benessere
sale nero delle Hawaii
1 peperoncino
2 cucchiaini di miele
olio extravergine d’oliva
Vincotto

PREPARAZIONE

Sbuccia e affetta i kaki e disponili in uno strato sul fondo di una pirofila. Cospargili con i semi di zucca, il sale e il peperoncino e nappali con il miele, un filo d’olio e un giro generoso di vincotto.
Infornali. Sono buonissimi sia caldi che freddi.

Ricetta a cura di L'Omin di Panpepato    |    Link alla ricetta

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