Insalata con sgombro, pomodori semi secchi e semi di sesamo
INGREDIENTI
Songino (detto anche valerianella)
Una manciata di pomodori semi secchi
1 scatoletta di sgombro
Un cucchiaio di succo di limone
Semi di sesamo biologici i semi del benessere
Sale
Olio extravergine d’oliva
PREPARAZIONE
1) Lavare il songino e asciugarlo delicatamente
2) Scolare lo sgombro dal suo olio spezzettandolo con una forchetta
3) In una ciotolina fare un’emulsione di olio, sale e limone e versarlo sopra l’insalata
4) Unire quindi i pomodori, lo sgombro e terminare con un pò di semi di sesamo
Ricetta a cura di Dolcemente Salato | Link alla ricetta
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