Bon bon di pop corn fondenti
INGREDIENTI
150 gr di cioccolato fondente
100 gr di mandorle a lamelle
50 gr di zucchero
40 gr di mais per pop corn Melandri
30 g di cocco in scaglie
PREPARAZIONE
Mettete i chicchi di mais in un contenitore apposito per i pop corn e fateli scoppiare nel microonde. Mettete lo zucchero in un pentolino con 15 gr di acqua, fate bollire finché lo zucchero sarà sciolto poi versate le mandorle nel pentolino e mescolate bene. Stendete le mandorle su una teglia ricoperta di carta forno, mettete in forno caldo per 10 minuti girandole a metà cottura, fate attenzione che non scuriscano troppo.
Nel frattempo fate sciogliere il cioccolato a bagnomaria.
Mettete i pop corn in una ciotola, unite le mandorle che dividerete con le mani, in modo da non avere pezzi troppo grandi, il cocco rapè ed il cioccolato, mescolate finchè tutto sarà omogeneo. Distribuite un cucchiaino di composto in dei pirottini di carta per cioccolatini, oppure anche a mucchietti su della carta forno, lasciate completamente raffreddare.
Metteteli a rassodare in frigorifero.
Se avete la possibilità cinque minuti prima di servirli passateli in freezer.
Ricetta a cura di L'ombelico di Venere