Riso freddo goloso ai semi di sesamo e olio al limone

Ingredienti

per 3/4 persone
250 gr riso acquerello
1 pomodoro grande
80 gr feta
160 gr tonno al naturale
1 manciata di capperi di pantelleria dissalati
1 cipollotto fresco
2 alici sott'olio
olio extra vergine di oliva al limone granverde marina colonna
semi di sesamo nero bio melandri gaudenzio

Portata

Piatti Unici

Preparato con

Preparazione

Mentre il riso cuoce in acqua salata, tagliare i pomodori, i cipollotti e le acciughe.
Sbriciolare la feta e il tonno.
Scolare il riso, aggiungere tutti gli ingredienti, condire con olio al limone e semi di sesamo nero.
Conservare in frigo, poi mescolare e lasciare acclimatare prima di servire.

N.B.: Se lo preparate il giorno prima è ancora più buono.
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Ricetta a cura di

La Mamma Pasticciona

Creatività, passione, allegria, un pizzico di originalità.

44 anni, di Milano, foodblogger incredula e sorpresa, di professione mamma felice di Viola, ama pasticciare e sperimentare in cucina, i libri, gli animali, la natura e gli amici, pochi ma buoni.
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