Latte di semi di canapa


Ingredienti

200 grammi di semi di canapa decorticati biologici Melandri
1,2 litri d'acqua (non frizzante)
zucchero di canna integrale, miele o altro dolcificante
1 colino o telo da cucina
un cucchiaio d'olio di semi

Portata

Dolci e dessert

Preparato con

Preparazione

Frullare i semi di canapa con l'acqua, lo zucchero e l'olio. Consiglio di lasciar riposare il composto in frigorifero almeno due ore (ma anche tutta la notte) prima di filtrarlo.
A questo punto potrete filtrare il latte di canapa aiutandovi con un colino.
La "polpa" ricavata dopo aver filtrato il latte di canapa può essere utilizzata per la preparazione di ricette dolci o salate. Io lo aggiungo allo yogurt la mattina o lo mangio così con un cucchiaio di sciroppo d'acero.
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Ricetta a cura di

Cucina illustrata e illustrazioni cucinate

Creatività, passione, allegria, un pizzico di originalità.

Mi chiamo Giulia Gorga e vivo a Roma dove frequento grafica editoriale all’accademia di Belle Arti. Questo blog nasce dall’esigenza di fondere due delle mie più grandi passioni: la buona cucina e l’arte. Chi mi conosce sa che non posso fare a meno di amarle entrambe!!! Ho frequentato gli studi di alcuni artisti tra cui Antonella Cappuccio e Giorgio Bartoli e mi sono formata attraverso corsi di comics, illustrazione e fotografia. Ho anche partecipato a corsi di cucina amatoriale. Mi piace cucinare ...
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