Polpettone di Lenticchie Verdi al Curry in Crosta di Sesamo

Ingredienti


300 gr di lenticchie verdi decorticate (Melandri Gaudenzio)
sale
2 patate medie
1 cipollotto
un filo d’olio di semi di mais
un cucchiaio di pasta di curry (Cannamela)
pane grattugiato (Impanatura Orientale Cannamela) qb (a me ne sono occorsi 100 gr)
pepe
un cucchiaio di semi di sesamo (Melandri Gaudenzio)

Portata

Piatti Unici

Preparato con

Preparazione

Lessa separatamente le patate intere e con la buccia e le lenticchie con una presa di sale e lasciale raffreddare completamente.
Nel frattempo monda il cipollotto e fallo appassire nell’olio di mais.
Frulla gli ortaggi a crema, aggiungi il curry e il pane grattugiato sufficiente ad ottenere un composto sodo e aggiusta di sale. Trasferisci in uno stampo da cake foderato di carta forno sufficiente ad avvolgerlo completamente, cospargi di semi di sesamo e inforna coperto con la carta a 180° per circa 35 minuti. Apri il cartoccio e lascia dorare la superficie per altri 10 minuti.

Servi freddo.
Condividi:

Acquista i prodotti

Ricetta a cura di

L'Omin di Panpepato

Creatività, passione, allegria, un pizzico di originalità.

"Quindi forse ha ragione, forse non e' un libro di cucina. E' un'ancora, da parte mia per tutte le altre donne, perché voglio che sappiano che c'e' sempre un'occasione per far bene qualcosa, anche se e' solo un semplice sformato." (Bree Van de Kamp)
Scheda Blogger
Vai al Blog