Crackers giganti allo zafferano e semi di girasole

Ingredienti


180 gr farina di grano duro
5 gr lievito in polvere istantaneo per pizza
30 olio extra vergine biologico
3 gr sale
1 bustina zafferano
acqua qb (poco più di mezzo bicchiere)
sale grosso blu di persia
semi di girasole biologici decorticati i semi del benessere

Portata

Pane, pizza e focacce

Preparato con

Preparazione

Nella macchina impastatrice mettere farina, lievito, sale fino, zafferano ed olio e accendere.
aggiungere l'acqua a filo continuando a lavorare l'impasto, fino a formare una palla elastica e morbida.
Stendere con un mattarello delle piccole quantità di pasta fino ad ottenere una sfoglia molto sottile.
Con l'aiuto di un coppapasta (o di stampini per biscotti se volete dei crackers più piccoli) formare dei grossi cerchi e bucherellarli con uno stuzzicadenti.
Spolverare di sale grosso e semi di girasole e dare un'ultima passata con il mattarello per farli aderire bene alla pasta.
Infornare a 170° circa per poco più di una decina di minuti.
Lasciar raffreddare e gustare con salse o formaggi morbidi, ma anche da soli!!!!
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Ricetta a cura di

La Mamma Pasticciona

Creatività, passione, allegria, un pizzico di originalità.

44 anni, di Milano, foodblogger incredula e sorpresa, di professione mamma felice di Viola, ama pasticciare e sperimentare in cucina, i libri, gli animali, la natura e gli amici, pochi ma buoni.
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