Brownies vegan cacao e fagioli neri


Ingredienti


300g di fagioli neri Melandri Gaudenzio (cotti senza sale e scolati)
50 g di cacao amaro in polvere
50 g di zucchero di canna integrale
15g di stevia o altri 50 g di zucchero a scelta
2 cucchiai di semi di lino (preferibilmente in polvere) 60ml di acqua tiepida
1 cucchiaio (15g) di olio di cocco sciolto
1 cucchiaio (15g) di purea di mele
1 cucchiaino di lievito per dolci
1 pizzico di sale
estratto di vaniglia o buccia grattugiata di mezza arancia

Portata

Dolci e dessert

Preparato con

Preparazione

Per la purea di mele cuocere la mela in acqua e frullare, in alternativa utilizzare i vasetti di mela frullata reperibili al supermercato.
Unire i semi di lino all’acqua e far riposare per 15 min.
Frullare i fagioli privati d’acqua insieme al resto degli ingredienti, preriscaldare il forno a 180° e infornare il composto in una teglia rettangolare per 20-30 minuti.
Una volta fredda tagliare a cubetti.
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Ricetta a cura di

Cucina illustrata e illustrazioni cucinate

Creatività, passione, allegria, un pizzico di originalità.

Mi chiamo Giulia Gorga e vivo a Roma dove frequento grafica editoriale all’accademia di Belle Arti. Questo blog nasce dall’esigenza di fondere due delle mie più grandi passioni: la buona cucina e l’arte. Chi mi conosce sa che non posso fare a meno di amarle entrambe!!! Ho frequentato gli studi di alcuni artisti tra cui Antonella Cappuccio e Giorgio Bartoli e mi sono formata attraverso corsi di comics, illustrazione e fotografia. Ho anche partecipato a corsi di cucina amatoriale. Mi piace cucinare ...
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