Insalata soncino, primosale, pera e semi di zucca

Ingredienti

per 1 persona
insalata soncino (o valerianella) a piacere ben pulita, lavata ed asciugata
mezzo primosale a dadini
una pera kaiser sbucciata e fatta a fettine
semi di zucca biologici i semi del benessere
olio extravergine d'oliva q.b
sale fino iodato
a piacere una macinata di sale nero delle Hawaii
qualche goccia di limone

Portata

Insalate

Preparato con

Preparazione

Emulsionare l'olio, il sale iodato e il limone e poi versarli sull'insalata insieme al primosale e alle pere...mescolare con l'aiuto di due posate, versarci sopra i semi di zucca e una macinata di sale nero che dà colore al tutto.
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Ricetta a cura di

Pensieri e pasticci

Creatività, passione, allegria, un pizzico di originalità.

Mi chiamo Simona, abito in provincia di Milano, ho 44 anni, sono moglie e mamma di una ragazzina di dodici anni, ed amo pasticciare sia in cucina che in altre attività...amo il ricamo, i lavoretti fai da te, il mare e i fiori colorati...amo leggere e in particolar modo cucinare! La mia cucina è semplice come me...le mie ricette sono quelle di una mamma che cerca sempre di trovare nuovi piatti e di variare il menù della propria famiglia, in modo da non annoiarli mai. Questo è il mio ...
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