Spiedini di tonno ai semi di senape con purè di piselli

Ingredienti

per 2 persone
300 gr tonno pinne gialle fresco
400 ml brodo vegetale
50 ml latte
1 bustina di farina istantanea di piselli Farinpiù
1 cucchiaino di semi di senape nera biologici i semi del benessere
olio extra vergine di oliva biologico
sale

Portata

Secondi Piatti

Preparato con

Preparazione

Far scaldare il brodo e mettere la farina di piselli, mescolando ed evitando che si formino grumi. Lasciar cuocere pochissimi minuti, poi diluire con il latte.
Tagliare a tocchetti il tonno ed infilarli negli spiedini.
Far scaldare bene una teglia, leggermente unta di olio extravergine e appoggiare gli spiedini, cuocendo per pochi minuti e rigirando su tutti i lati.
Salare e spolverare il pesce con i semi di senape nera ed impiattare con il purè.
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Ricetta a cura di

La Mamma Pasticciona

Creatività, passione, allegria, un pizzico di originalità.

44 anni, di Milano, foodblogger incredula e sorpresa, di professione mamma felice di Viola, ama pasticciare e sperimentare in cucina, i libri, gli animali, la natura e gli amici, pochi ma buoni.
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