Spiedini di Capresine con Sesamo

Antipasti

INGREDIENTI

Pomodori ciliegino
Ciliegine di Mozzarella
Olive verdi denocciolate
Sale (per l’Antro Iodato fine Gemma di Mare)
Pepe nero
Olio extravergine d’oliva aromatizzato al basilico
Semi di Sesamo (per l’Antro Semi di Sesamo Biologici Melandri Gaudenzio)

PREPARAZIONE

Lavate i pomodorini, asciugateli e tagliateli a metà. Metteteli in una ciotola e conditeli con olio extravergine di oliva aromatizzato al basilico, sale e un pizzico di pepe nero. Tagliare a metà le mozzarelline e le olive. Su uno stecchino mettere mezzo pomodorino, mezza mozzarellina e mezza oliva. Continuare così sino alla fine degli ingredienti. Disporre le capresine in un piatto da portata, ultimare con un filo d’olio extravergine d’oliva e una spolverata di semi di sesamo. Tenere in frigorifero sino al momento di servire.

Ricetta a cura di L'Antro dell'Alchimista    |    Link alla ricetta

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