Cocotte di fagioli cocco e tomino alle erbe mediterranee

Ingredienti

per 2 persone
250 gr fagioli cocco melandri gaudenzio già cotti
1 tomino
rosmarino
olio alle erbe mediterranee

Portata

Antipasti

Preparato con

Preparazione

Per la cottura dei fagioli cocco:
Mettere in ammollo i fagioli per 4/6 ore. Sciacquarli bene, e farli bollire in acqua per circa 35 minuti, salando solo a fine cottura.

Scolarli e farne un piccolo strato nella cocotte, coprire con fettine di tomino, poi di nuovo fagioli e tomino.
Aggiungere qualche ago di rosmarino ed infornare fino a che il formaggio si scioglie.
Sfornare, condire con l'olio alle erbe mediterranee e servire caldo e filante.
Condividi:

Acquista i prodotti

Ricetta a cura di

La Mamma Pasticciona

Creatività, passione, allegria, un pizzico di originalità.

44 anni, di Milano, foodblogger incredula e sorpresa, di professione mamma felice di Viola, ama pasticciare e sperimentare in cucina, i libri, gli animali, la natura e gli amici, pochi ma buoni.
Scheda Blogger
Vai al Blog