Biscotti di riso al muscovado e semi di lino

Ingredienti


100 gr farina 00
100 fr farina di riso
50 gr burro
50 gr burro salato
90 gr zucchero di canna muscovado
1 cucchiaino di lievito
2 cucchiai semi di lino biologici i semi del benessere
1 uovo
latte al bisogno

Portata

Dolci e dessert

Preparato con

Preparazione

Mettere nella planetaria i due tipi di burro ammorbiditi e tagliati a dadini con lo zucchero, che darà ai biscotti il particolare sapore del muscovado, intenso ed aromatico.
Aggiungere l'uovo e le farine a pioggia, lasciando impastare per qualche minuto.
Se l'impasto dovesse risultare un pò asciutto allungare con un paio di cucchiai di latte.
Togliere la pasta, formare una palla e lasciarla in frigo coperta da pellicola per una mezzora.
Formare delle palline e poi lavorarle con le mani fino ad ottenere dei biscotti tondi e piuttosto spessi. Infornare a 180° per 15/20 minuti. Eccoli pronti!
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Ricetta a cura di

La Mamma Pasticciona

Creatività, passione, allegria, un pizzico di originalità.

44 anni, di Milano, foodblogger incredula e sorpresa, di professione mamma felice di Viola, ama pasticciare e sperimentare in cucina, i libri, gli animali, la natura e gli amici, pochi ma buoni.
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