Patate ripiene di miglio, tonno e fontal

Ingredienti


- 5 patate medie
- 100g di miglio decorticato biologico Biobon
- 1 scatola di Filetti di tonno Premium Nostromo da 120g
- 1 cipollotto fresco
- 80g di formaggio fontal
- erba cipollina per decorare (facoltativa)
- olio evo
- sale e pepe

Portata

Secondi Piatti

Preparato con

Preparazione

1) Lessare le patate in abbondante acqua bollente salata finchè non saranno cotte ma ancora sode. Lasciare raffreddare.
2) Lessare il miglio in acqua bollente salata, scolare e lasciare raffreddare.
3) Pelare le patate, tagliarle a metà e scavarne il centro eliminando la polpa interna, mettere da parte.
4) In un recipiente mettere il miglio, il tonno sminuzzato con il cipollotto ed il formaggio nel mixer, sale e pepe. Mescolare bene e con questo ripieno riempire le patate.
5) Finire con un filo d'olio evo ed infornare a 200° per circa 20 minuti. Servire tiepide e a piacere decorare con erba cipollina.
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Ricetta a cura di

Il gattoghiotto

Creatività, passione, allegria, un pizzico di originalità.

Nata in una famiglia in cui la cucina è un modo di amare mi sono sempre sentita a casa tra pentole e fornelli, solo io, la passione per il gusto e la creatività che danno vita ai miei piatti raccontando sempre qualcosa di me. Cucinare è coccolare coloro che amiamo, è trasformare la materia e dargli la forma delle nostre emozioni. La mia è una cucina semplice, legata all’importanza dei prodotti del territorio e alla stagionalità, la regola è accostare semplicemente quello che la natura ha già creato. ...
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