Mescolare le uova con il latte di cocco, l’olio, il succo di limone e la scorza dei limoni; aggiungere poi gli ingredienti secchi, quindi zucchero, farina e semi di papavero. Se necessario aggiungere qualche cucchiaio di latte iun più, o altro succo di limone. Infine unire il lievito setacciato. Disporre l’impasto nei pirottini da muffin e cuocere in forno già caldo a 180°C per circa 15-20 minuti.

Ricetta a cura di Ribes e Cannella    |    Link alla ricetta