Tortino di Patate alla Senape
INGREDIENTI
3 patate lessate fatte a fette,
30 gr di burro,
30 gr di farina,
100 cl di latte,
100 gr di Parmigiano Reggiano grattugiato,
1 e 1/2 cucchiaino di semi di senape gialla biologici I semi del benessere
1 uovo.
PREPARAZIONE
Fondere il burro ed unirvi la farina, mescolando attentamente senza che frigga.
Poi versare il latte a filo e continuare a mescolare, far addensare.
Togliere dal fuoco e mescolarvi il Parmigiano, la senape ed il sale. Sbattere velocemente l’uovo e versarlo al composto e mescolare. Sistemare le patate in una pirofila da forno, versarvi sopra il composto ed infornare a 180°C per una mezzora. Si formerà una crosticina dorata e gonfierà, quindi sfornare far intiepidire qualche minuto e servire!
Ricetta a cura di Simona's Kitchen | Link alla ricetta
