Cavoletti di Dijon

Ingredienti


500 g di cavoletti di Bruxelles
2 cucchiaini di semi di senape nera biologici i semi del benessere
1 cucchiaio di capperi sotto sale
2 cucchiai di olio extra vergine di oliva
1/2 spicchio d'aglio
1 cucchiaino di aceto di mele
acqua qb (2 cucchiai circa)
pepe

Portata

Contorni

Preparato con

Preparazione

Sciacqua i capperi e mettili in un contenitore insieme all'aglio, 1 cucchiaino di senape, l'olio, l'aceto e frulla il tutto. Aggiungi l'acqua e continua a frullare fino ad ottenere la giusta consistenza. Lava i cavoletti e mettili a cuocere in acqua bollente leggermente salata per 5 minuti. Scolali, trasferiscili in un piatto da portata e condiscili con la salsa. aggiungi una macinata di pepe e il restante cucchiaino di senape. Questo contorno è ottimo e sano... In altre parole Mipiacemifabene ;-)
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Ricetta a cura di

Mipiacemifabene

Creatività, passione, allegria, un pizzico di originalità.

Mipiacemifabene e' un contenitore web che raccoglie ricette, fotografie, video e interessanti articoli che riguardano una sana e gustosa alimentazione. Un progetto che nasce da un'idea di Federica Gif; un'artista appassionata di cucina naturale. Spesso di fronte ad un piatto appetitoso ci si tiene a distanza perché le cose che piacciono di solito sono estremamente caloriche e malsane, di conseguenza "mi piace" viene seguito da "non posso"... "Mipiacemifabene" vuole rivoluzionare questo concetto. ...
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