Pasta e fagioli.... asciutta!

Ingredienti

per 3 persone
250 gr ditali corti
100 gr pomodori ciliegino o datterino
100 gr fagioli neri biologici Biobon
100 gr feta light
olio extra vergine di oliva biologico
1 spicchio aglio

Portata

Primi Piatti

Preparato con

Preparazione

Mettere in ammollo i fagioli per una notte intera, poi sciacquarli e farli cuocere in acqua per 50 minuti circa, salando solo a pochi minuti da fine cottura.
Lavare i pomodorini, tagliarli a metà e liberarli dai semini e dall'acqua all'interno.
farli saltare per un quarto d'ora circa in una padella di ceramica con un filo di olio e lo spicchio d'aglio intero.
Aggiungere i fagioli e proseguire la cottura per altri 10 minuti circa.
far cuocere la pasta in acqua salata per il tempo indicato sulla confezione,

Scolare un minuto prima e far saltare nella padella con il condimento.
impiattare, aggiungere la feta sbriciolata e, volendo, spolverare con un pizzico di origano e finire con un filo di olio a crudo.
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Ricetta a cura di

La Mamma Pasticciona

Creatività, passione, allegria, un pizzico di originalità.

44 anni, di Milano, foodblogger incredula e sorpresa, di professione mamma felice di Viola, ama pasticciare e sperimentare in cucina, i libri, gli animali, la natura e gli amici, pochi ma buoni.
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