Soda Bread

Ingredienti


125 ml di di yogurt
125 ml di latte
250 gr di farina di farro
100 gr di semola rimacinata di grano duro
2 cucchiaini di sale
1 cucchiaino colmo di bicarbonato
1 cucchiaino di miele
1 cucchiaio di semi di lino biologici i semi del benessere + qb per la superficie del pane

Portata

Pane, pizza e focacce

Preparato con

Preparazione

Mescola lo yogurt e il latte e lasciali riposare per circa mezz'ora in un luogo tiepido.
Nel frattempo mescola tutti gli ingredienti in polvere. Aggiungi la miscela di latte e yogurt, il miele e i semi di lino e impasta, prima con il cucchiaio, poi a mano, fino ad ottenere un impasto sempre un po' colloso, ma gestibile.
Trasferiscilo in uno stampo da plum cake foderato di carta speciale, cospargi la superficie con altri semi di lino e inforna a 200° per 20 minuti.
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Ricetta a cura di

L'Omin di Panpepato

Creatività, passione, allegria, un pizzico di originalità.

"Quindi forse ha ragione, forse non e' un libro di cucina. E' un'ancora, da parte mia per tutte le altre donne, perché voglio che sappiano che c'e' sempre un'occasione per far bene qualcosa, anche se e' solo un semplice sformato." (Bree Van de Kamp)
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