In una ciotola sbattere le uova con un pizzico scarso di sale.
Aggiungere la ricotta grattugiata e i semi di lino e mescolare.
Far sciogliere in un pentolino del diametro di 18 cm circa una tavoletta di burro di cacao, Versare metà composto e far cuocere e fuoco medio per qualche minuto, poi girare e Continuare la cottura per 3/4 minuti.
Ripetere con l’altra metà del composto.
Aggiustare di sale se necessario e spolverare con altri semini di lino

Ricetta a cura di La Mamma Pasticciona    |    Link alla ricetta