Millefoglie di verdure light

Ingredienti

per 2 persone
1 melanzana tonda piccola
1 zucchina grande
2 cipolle di tropea piccole
1 peperone giallo
4 fette rettangolo di fiavè di circa 3/4 mm di spessore
semi di senape gialla biologici I semi del benessere
semi di senape nera biologici I semi del benessere

Portata

Antipasti

Preparato con

Preparazione

Lavare e mondare le verdure e tagliarle a fette piuttosto sottili.
Grigliare tutte su di una teglia bollente senza olio nè sale.
In un coppapasta formare uno strato con le rondelle di melanzane, uno strato di peperoni, poi le zucchine e le cipolle, alternando ad ogni verdura mezza fetta di formaggio.
Terminare formando una griglia con il formaggio tagliato a fettine.
Infornare a 180/200° per 10/15 minuti fino a che il formaggio è ben sciolto.
Sformare e cospargere con semi di senape gialla e nera a piacere.
Servire ben caldo.
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Ricetta a cura di

La Mamma Pasticciona

Creatività, passione, allegria, un pizzico di originalità.

44 anni, di Milano, foodblogger incredula e sorpresa, di professione mamma felice di Viola, ama pasticciare e sperimentare in cucina, i libri, gli animali, la natura e gli amici, pochi ma buoni.
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