Pomodori ripieni di cous cous vegetariano

Ingredienti

per circa 10-12 pomodori
pomodori
210 gr di cous cous
1 barattolo di dadolata di pomodoro fresco
sale aromatico
feta o mozzarella q.b (in base a quanto vi piace il formaggio!)
timo o basilico
olio extravergine di oliva
una manciata di semi di senape gialla biologici i semi del benessere

consiglio di abbinare la feta con il timo o la mozzarella con il basilico

Portata

Contorni

Preparato con

Preparazione

Tagliare la calotta ai pomodori e svuotarli dei semi.
Preparare il cous cous come suggerito sulla confezione.
In una padela mettere un giro di olio extravergine, unire la dadolata di pomodoro fresco, il sale aromatico, il timo o il basilico, a seconda delle preferenze, e lasciare insaporire per qualche minuto.
Condire il cous cous con il sughetto di pomodoro e la feta tagliata a quadretti, dopo averla sciaquata (attenzione perchè è molto saporita!). Unire adesso i semi di senape.
Farcire i pomodori che avrete posizionato su una teglia da forno coperta da carta da forno ed infornare una ventina di minuti a 200°. Se il cous cous tende ad abbrustolire troppo, coprite con carta argentata fino a cottura dei pomodori.
Servire caldi...tiepidi...o anche freddi!!!!
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Ricetta a cura di

Aria in cucina

Creatività, passione, allegria, un pizzico di originalità.

Mi chiamo Francesca Aria, ho 33 anni, sono sposata, ho 2 bimbi, un lavoro e...un blog di cucina,che è anche un diario di vita, oltre ad essere un diario di cucina! Avere le mani in pasta mi è sempre piaciuto fin da bambina, è un momento tutto mio rilassante e creativo che alla fine appaga tutta la famiglia. Inoltre, con questo ricettario on line, spero di veicolare i sapori e gli odori legati ai ricordi della mia casa ai miei bimbi...e a tutti coloro che passeranno perchè le mie ricette possano diventare ...
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