Lessare i fagioli dopo averli ammollati, seguendo le indicazioni riportate nella confezione.
Salare solo a fine cottura.
Lasciarli raffreddare.
Lavare bene le altre verdure e comporre le vostre ciotoline facendo prima uno strato di rucola, poi di fagioli, mais e infine i pomodorini tutto intorno.
Condire con olio di oliva di qualità….per me siciliano e fatto in casa!

Ricetta a cura di Aria in cucina    |    Link alla ricetta