Lessate il farro. Nel frattempo saltate le zucchine tagliate a rondelle con del succo di limone, della scorza grattugiata e una grattatina di sale e pepe. Quando tutti gli ingredienti si saranno freddati riempite il coppapasta con uno strato di farro, uno di zucchine e cosi via…. guarnite con la scorza di limone, un filo d’olio, pepe ed è tutto.

Ricetta a cura di La petite cuillère    |    Link alla ricetta