Spezzatino di tonno ai peperoni e semi di papavero

Ingredienti

per 2 persone
1 peperone rosso
1 peperone giallo
1 scalogno
300 gr tonno pinne gialle fresco
olio extra vergine di oliva biologico
1/2 dado vegetale
semi di papavero biologici i semi del benessere
sale

Portata

Secondi Piatti

Preparato con

Preparazione

Lavare i peperoni, mondarli e tagliarli a pezzetti piccoli.
In una padella grande farli stufare per una mezz'ora con lo scalogno a rondelle, l'olio e il dado vegetale, allungando al bisogno con acqua tiepida.
A fine cottura aggiungere il tonno tagliato a bocconcini e leggermente salato e farlo cuocere per 7/10 minuti a fuoco basso, mescolando spesso.
Impiattare e finire con una spolverata di semi di papavero a piacere.
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Ricetta a cura di

La Mamma Pasticciona

Creatività, passione, allegria, un pizzico di originalità.

44 anni, di Milano, foodblogger incredula e sorpresa, di professione mamma felice di Viola, ama pasticciare e sperimentare in cucina, i libri, gli animali, la natura e gli amici, pochi ma buoni.
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