Fagioli alla romana

Ingredienti


250g di fagioli bianchi di spagna biologici Biobon
2 coste di sedano
qualche filetto di acciuga
aglio
sale
peperoncino
aceto
olio

Portata

Contorni

Preparato con

Preparazione

Lasciate in ammollo i fagioli nell'acqua con un pizzico di sale per tutta la notte.
Il giorno dopo versate in una ciotola l'olio, le acciughe tritate, il sedano a dadini, un bel po' di aceto, sale e peperoncino. Cuocete i fagioli nell'acqua salata e lasciateli raffreddare. A questo punto conditeli con l'emulsione di aceto.
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Ricetta a cura di

Lamponi e Tulipani

Creatività, passione, allegria, un pizzico di originalità.

Benvenuti nel mio piccolo spazio dedicato alla cucina. Mi chiamo Martina e sono una studentessa universitaria, laureata in psicologia, frequento ora la magistrale di Neuroscienze. Lamponi e tulipani è un piccolo blog nato appunto dalla passione per la cucina, venutasi a creare dalla mia insaziabile golosità e voglia di sperimentare tutti i tipi di pietanze! Cucinare mi rilassa, mi fa stare bene ed è un modo per coccolare me e le persone a me care. Lamponi e tulipani è la mia seconda esperienza ...
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