Simil-sablèes salati alla maionese e semi di papavero

Ingredienti

per 10-15 biscottini
3 cucchiai da minestra di semola rimacinata di grano duro
1 cucchiaio di grana grattugiato
2 cucchiai scarsi di maionese Ca
1 cucchiaio di acqua fredda
Un pizzico di sale fino
Semi di papavero biologici i semi del benessere q.b

Portata

Pane, pizza e focacce

Preparato con

Preparazione

In una ciotola mettere tutti gli ingredienti ed impastare con le mani come per ottenere una frolla o una brisèe.
Se l’impasto appiccicasse troppo, aggiungere un pochetto di semola, inversamente se fosse troppo asciutto, unire un cucchiaio d’acqua…deve risultare una bella palla di impasto morbido e malleabile.
Stenderlo col mattarello su una spianatoia infarinata, ottenendo una sfoglia di circa mezzo centimetro, poi con uno stampino creare dei biscottini che andrete a posizionare su una teglia ricoperta di carta forno.
Preriscaldare il forno a 180° funzione ventilata e infornare.
Cuocere per circa 10-15 minuti, devono dorarsi appena sul bordo.
Servire tiepidi con salumi e tocchetti di formaggio morbido e stagionato.
Provare per credere!
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Ricetta a cura di

Pensieri e pasticci

Creatività, passione, allegria, un pizzico di originalità.

Mi chiamo Simona, abito in provincia di Milano, ho 44 anni, sono moglie e mamma di una ragazzina di dodici anni, ed amo pasticciare sia in cucina che in altre attività...amo il ricamo, i lavoretti fai da te, il mare e i fiori colorati...amo leggere e in particolar modo cucinare! La mia cucina è semplice come me...le mie ricette sono quelle di una mamma che cerca sempre di trovare nuovi piatti e di variare il menù della propria famiglia, in modo da non annoiarli mai. Questo è il mio ...
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