DIP di semi di girasole

Ingredienti

160g di semi di girasole decorticati bio i semi del benessere
1 cucchiaio di tahina
60ml circa di olio extravergine d’oliva
Il succo di 1 limone
½ bicchiere d’acqua
1 cucchiaino di cumino in polvere
1 cucchiaino di paprica dolce
Prezzemolo fresco
sale

Portata

Condimenti e salse

Preparato con

Preparazione

  • In un pentolino tostate il cumino per qualche istante e mettetelo da parte.
  • Nel bicchiere del mixer versate i semi di girasole, la tahina, il succo di limone, il cumino, la paprica, prezzemolo fresco, olio e sale. Frullate aggiungendo acqua di volta in volta fino ad ottenere la consistenza desiderata.
  • Trasferite in una ciotolina colorata e finite con un giro d’olio per evitare che si ossidi e qualche seino di girasole.
  • Servite il dip con le verdure fresche e dei crackers a piacere.
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Ricetta a cura di

Il gattoghiotto

Creatività, passione, allegria, un pizzico di originalità.

Nata in una famiglia in cui la cucina è un modo di amare mi sono sempre sentita a casa tra pentole e fornelli, solo io, la passione per il gusto e la creatività che danno vita ai miei piatti raccontando sempre qualcosa di me. Cucinare è coccolare coloro che amiamo, è trasformare la materia e dargli la forma delle nostre emozioni. La mia è una cucina semplice, legata all’importanza dei prodotti del territorio e alla stagionalità, la regola è accostare semplicemente quello che la natura ha già creato. ...
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