Pollo alla cacciatora con fagioli dall’occhio


Ingredienti


1 kg di pollo in pezzi
120 g di Fagioli Dall’Occhio Romagna melandri Gusto&Territorio
15 olive taggiasche
2 spicchi di aglio
2 rametti di rosmarino
1 foglia di alloro
4-5 foglie di salvia
40 g di aceto bianco
olio extravergine d'oliva
sale

Portata

Secondi Piatti

Preparato con

Preparazione


Mettete in ammollo i fagioli per 8 ore. In una larga padella fate scaldare 3-4 cucchiai di olio extravergine d'oliva e mettete a rosolare gli spicchi di aglio interi e sbucciati. Fate rosolare molto bene i pezzi del pollo su tutti i lati. Aggiungete le erbe aromatiche lavate ed asciugate. Sfumate con l'aceto e lasciate evaporare. Aggiungete i fagioli scolati dall’acqua di ammollo e le olive, allungate con un bicchiere di acqua, salate e cuocete per circa 50 minuti finché il liquido si sarà addensato. Servite subito. A piacere potete aggiungere dei pomodori pelati al sugo e del peperoncino.

Condividi:

Acquista i prodotti

Ricetta a cura di

L'ombelico di Venere

Creatività, passione, allegria, un pizzico di originalità.

Romagnola d'origine sono molto legata alla mia terra e per questo ho deciso di onorarla chiamando il mio blog con il simbolo culinario che la rappresenta, il tortellino!! Sono appassionata di cucina da sempre, sono curiosa e mi annoio facilmente per questo son sempre alla ricerca di nuovi prodotti e nuovi abbinamenti che mi diano entusiasmo e mi permettano di migliorare sempre di più e chissà magari un giorno di realizzare il mio sogno di diventare cuoco a domicilio!
Scheda Blogger
Vai al Blog