Mix orientale con rucola, finocchio, olive nere, mango e semi di zucca

Ingredienti

300 g di mix orientale
1 mango
50 g di rucola
30 g di olive taggiasche
15 g di semi di zucca
1/2 finocchio
2 rametti di prezzemolo
olio extravergine d’oliva
sale

Portata

Insalate

Preparato con

Preparazione

Lavate e lessate il mix orientale per 15 minuti in acqua leggermente salata.
Scolatelo, conditelo con dell’olio e fate raffreddare. Unite la rucola spezzettata, il finocchio tagliato a fette sottili, le olive, il prezzemolo tritato, il mango a striscioline ed i semi di zucca.
Servite freddo.
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Ricetta a cura di

L'ombelico di Venere

Creatività, passione, allegria, un pizzico di originalità.

Romagnola d'origine sono molto legata alla mia terra e per questo ho deciso di onorarla chiamando il mio blog con il simbolo culinario che la rappresenta, il tortellino!! Sono appassionata di cucina da sempre, sono curiosa e mi annoio facilmente per questo son sempre alla ricerca di nuovi prodotti e nuovi abbinamenti che mi diano entusiasmo e mi permettano di migliorare sempre di più e chissà magari un giorno di realizzare il mio sogno di diventare cuoco a domicilio!
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