Barrette con mix colazione miglio e mandorle


Ingredienti

per 16 barrette
160 g di mix per colazione
80 g di sciroppo di riso
30 g di zucchero di canna
15 g di olio di cocco
40 g di mandorle
12 g di fiocchi di miglio

Portata

Snack

Preparato con

Preparazione

In un pentolinolo mettete lo sciroppo di riso, l’olio di cocco e lo zucchero, mettete sul fuoco finché lo zucchero sarà sciolto.
In una ciotola mescolate il mix colazione, il miglio soffiato e le mandorle tritate grossolanamente.
Versatevi lo sciroppo e mescolate per far amalgamare.
Foderate una teglia di 30x20 con carta forno e versatevi il composto preparato.
Stendetelo e livellatelo con il dorso di un cucchiaio.
Cuocete in forno caldo 160°C per 20 minuti, sfornate e lasciate riposare 8/10 minuti, tagliate le barrette con un coltello bagnato.
Il composto indurisce raffreddandosi pertanto non fate raffreddare troppo prima di tagliare le barrette.
La quantità delle barrette che otterrete dipende dallo spessore del composto, quindi dalle dimensioni della teglia utilizzata.
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Ricetta a cura di

L'ombelico di Venere

Creatività, passione, allegria, un pizzico di originalità.

Romagnola d'origine sono molto legata alla mia terra e per questo ho deciso di onorarla chiamando il mio blog con il simbolo culinario che la rappresenta, il tortellino!! Sono appassionata di cucina da sempre, sono curiosa e mi annoio facilmente per questo son sempre alla ricerca di nuovi prodotti e nuovi abbinamenti che mi diano entusiasmo e mi permettano di migliorare sempre di più e chissà magari un giorno di realizzare il mio sogno di diventare cuoco a domicilio!
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