Misto di verdure alla canapa con ricotta salata

Ingredienti

per 3 persone
500 gr circa verdure miste (spinaci, erbette,scarola,indivia riccia, verza)
olio extra vergine di oliva sativa ai fiorio di canapa marina colonna
sale
semi di canapa decorticati bio melandri gaudenzio
90 gr circa ricotta salata

Portata

Contorni

Preparato con

Preparazione

Far bollire le verdure in acqua leggermente salata per circa 15 minuti.
(trovate anche in commercio bustoni con i misti di verdure già puliti e tagliati, pronti per essere bolliti, così si risparmia tempo)
Scolare, lasciar raffreddare leggermente e strizzare con le mani per togliere l'acqua in eccesso.
Condire con l'olio, mescolare bene e finire con i semi di canapa e una generosa grattugiata di ricotta salata.
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Ricetta a cura di

La Mamma Pasticciona

Creatività, passione, allegria, un pizzico di originalità.

44 anni, di Milano, foodblogger incredula e sorpresa, di professione mamma felice di Viola, ama pasticciare e sperimentare in cucina, i libri, gli animali, la natura e gli amici, pochi ma buoni.
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