Gli HOT-DOG di Erica

Ingredienti

per 4 hot-dog
150 gr di farina 00
100 gr di farina di manitoba
120 gr di acqua
25 gr di burro
12 gr di lievito di birra
20 gr di zucchero
un cucchiaio di olio evo
6 gr di sale
4 wusterl
semi di sesamo biologici i semi del benessere
e un goccino di latte per spennellare

Portata

Pane, pizza e focacce

Preparato con

Preparazione

Impastate bene tutti gli ingredienti avendo cura di sciogliere il lievito in un po' di acqua tiepida,
Formate una palla, coprite e lasciate riposare per circa 1 ora.
Trascorsa 1 ora prendete la pasta dividetela in 4 parti e allungate ogni pezzo di pasta a modo di salsicciotto fino e lungo.
A questo punto prendete un salsicciotto di pasta ed arrotolatelo sul wusterl.
Disponete i wusterl in una teglia coperta di carta da forno uno distante dall'altro, spennellateli con del latte ed aggiungete sesamo.
Fateli lievitare per altri 40 minuti, poi infornateli a 200°C per 15 minuti circa.
Fateli freddare e voilà, deliziosi ^_^
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Ricetta a cura di

Kucina di Kiara

Creatività, passione, allegria, un pizzico di originalità.

Fin da piccola adoravo guardare mia mamma (la Gianna) cucinare per la famiglia, impastare gli ingredienti con le mani e vedere creare, come plasmate: profumate torte, deliziosi gnocchi, per non parlare della pasta fatta in casa, delle marmellate, della salsa, del pesto... quante cose buone! Io sono qui per tramandare la tradizione... cucinare è una delle mie passioni, mi rilassa stare "con le mani in pasta"... soprattutto quando sono arrabbiata! Cucinare è la mia valvola di sfogo!
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