Crema di porri e finocchi alla curcuma con semi di canapa

Ingredienti

per 3 persone
500 ml brodo vegetale
2 finocchi grandi
3 cuori di porro
semi di canapa decorticati bio melandri gaudenzio
olio extra vergine di oliva
1 cucchiaino abbondante curcuma in polvere
a piacere crostini e/o parmigiano grattugiato

Portata

Zuppe, vellutate e minestre

Preparato con

Preparazione

Cuocere nel brodo finocchi e porri mondati e tagliati a pezzi per circa 20/25 minuti.
Frullare il tutto aggiungendo la curcuma, versare e condire con semi di canapa e olio extra  vergine.
Volendo renderlo più goloso, arricchire con crostini dorati e parmigiano o pecorino grattugiato.

Con il bimby un gioco da ragazzi, sporcando solo un boccale.
Mettere la verdura tagliata nel boccale con il brodo e cuore a 100° vel. 2 per 20/25 minuti.
Frullare a vel 10 per 15 secondi e condire come sopra.
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Ricetta a cura di

La Mamma Pasticciona

Creatività, passione, allegria, un pizzico di originalità.

44 anni, di Milano, foodblogger incredula e sorpresa, di professione mamma felice di Viola, ama pasticciare e sperimentare in cucina, i libri, gli animali, la natura e gli amici, pochi ma buoni.
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