Pasta integrale ai porri e burrata con semi di canapa

Ingredienti

per 3 persone
300 gr pasta integrale
2/3 porri
100 gr circa burrata pugliese
sale
olio extra vergine di oliva
semi di o canapa decorticati bio melandri gaudenzio

Portata

Primi Piatti

Preparato con

Preparazione

Mondare i porri, tagliarli a rondelle e stufarli in una padella antiaderente molto capiente, con olio e un pizzico di sale.
nel frattempo cuocere la pasta in acqua salata.
Scolare un minuto prima della cottura e farla saltare con i porri, aggiungendo al bisogno qualche cucchiaio di acqua di cottura.
Condire con la burrata a straccetti e abbondanti semi di canapa.
Volendo aggiungere un filo di olio a crudo.
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Ricetta a cura di

La Mamma Pasticciona

Creatività, passione, allegria, un pizzico di originalità.

44 anni, di Milano, foodblogger incredula e sorpresa, di professione mamma felice di Viola, ama pasticciare e sperimentare in cucina, i libri, gli animali, la natura e gli amici, pochi ma buoni.
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