Straccetti di pollo light (al forno) con salsa di soia e sesamo nero

Ingredienti

3 fette di petto di pollo
1 cucchiaino di zenzero in polvere
3 cucchiai di salsa di soia
4 cucchiai di crusca d'avena
2 cucchiai di sesamo nero (io semi di sesamo nero Melandri-Gaudenzio)
olio extravergine d'oliva
sale

Portata

Secondi Piatti

Preparato con

Preparazione

1) Tagliate il petto di pollo a striscioline regolari e marinatele nella salsa di soia con lo zenzero per circa 30 minuti.
2) Passate il pollo in una panatura composta dalla crusca d'avena e i semi di sesamo. Sistemate gli straccetti in una pirofila foderata con carta forno, salate, irrorate con un filo dolio e infornate a 200° per circa 15 minuti. Servite ben caldi con una ricca insalata di contorno.
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Ricetta a cura di

Il gattoghiotto

Creatività, passione, allegria, un pizzico di originalità.

Nata in una famiglia in cui la cucina è un modo di amare mi sono sempre sentita a casa tra pentole e fornelli, solo io, la passione per il gusto e la creatività che danno vita ai miei piatti raccontando sempre qualcosa di me. Cucinare è coccolare coloro che amiamo, è trasformare la materia e dargli la forma delle nostre emozioni. La mia è una cucina semplice, legata all’importanza dei prodotti del territorio e alla stagionalità, la regola è accostare semplicemente quello che la natura ha già creato. ...
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