SENZA BUCCIA
I legumi secchi interi vengono svestiti del tegumento esterno (buccia). Una semplice lavorazione eseguita esclusivamente per abrasione, mantiene tutto il loro sapore autentico, li rende ancora più facili da preparare e ideali fin dai primi assaggi.
PIU’ DIGERIBILI
Perché fibre e alcuni zuccheri (oligosaccaridi) contenute nella buccia vengono rimossi. Indicati per chi soffre di disturbi intestinali, di problemi digestivi e di gonfiore addominale e per chi non ha l’abitudine al consumo di legumi e chi ne vuole fare graduale introduzione nella dieta alimentare.
IDEALI FIN DAI PRIMI ASSAGGI
Adatti nell’alimentazione dell’infanzia e consigliati nella fase dello #svezzamento, come prime fonti di proteine vegetali, limitando l’introduzione di fibre che risulterebbero indigeste
COTTURA FACILE E VELOCE, SENZA AMMOLLO
Non hanno bisogno di ammollo e i tempi di cottura risultano più brevi rispetto al prodotto intero. Con pochi semplici passaggi, si ottengono legumi morbidi e cremosi da gustare in tanti modi diversi
VERSATILITA’ in CUCINA
Sono la base perfetta per realizzare zuppe, vellutate, polpette, crocchette, falafel, hummus, salse, puree e creme.
Le Referenze
- Ceci decorticati
- Lenticchie rosse decorticate
- Piselli verdi spezzati decorticati
- Fave spezzate decorticate
Confezione
Disponibili in busta Doypack con zip apri-chiudi salva freschezza, la soluzione di packaging pratica e versatile, che unisce l’estetica alla funzionalità.