Kucina di Kiara

Fin da piccola adoravo guardare mia mamma (la Gianna) cucinare per la famiglia, impastare gli ingredienti con le mani e vedere creare, come plasmate: profumate torte, deliziosi gnocchi, per non parlare della pasta fatta in casa, delle marmellate, della salsa, del pesto... quante cose buone! Io sono qui per tramandare la tradizione... cucinare è una delle mie passioni, mi rilassa stare "con le mani in pasta"... soprattutto quando sono arrabbiata! Cucinare è la mia valvola di sfogo!
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Farro perlato con avocado e tartare scottata di gamberi

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Chiocciola salata ripiena

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Mango Salsa Piccante, Nachos al forno e Grissini golosi

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Quiche di asparagi e semi oleosi

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Insalata di nervetti (nervitt in insalàda)

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Pollo alla carbonara con zucchine

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Minestrone alla milanese

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Dahl Indiano, zuppa di lenticchie rosse

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Spaghetti alla chitarra con pesche, cozze e mandorle

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Caponata di verdure con fave di cacao

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Vellutata di lenticchie rosse con gamberi e pep rosa

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Pasta e legumi red hot

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Urgiada o Oriada

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Vol au vent con finta sfoglia di Adriano, pomodorini e formaggio di capra

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Insalata di quinoa, feta, rucola, zucchine e patè di olive leccino

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Sandwich cake alla tripla crema, con zucchine gialle grigliate

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Insalata di cereali alla greca

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Pasta e ceci alla marinara

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Panforte al cioccolato

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Torta salata ai finocchi

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Pasta fredda con fagiolini, patate e tonno

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Pasta e fagioli tiepida

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Cous cous estivo

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Pane scuro di segale con semi di lino

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Farfalle con fagiolini e pesto di nocciole

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Torta salata greca di tonno, patate e ricotta

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Torta di radicchio, zucca e provola affumicata

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Pasta e fagioli saporita

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Muffin all’arancia, cioccolato e semi di papavero

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Grissini al mais con semi di papavero

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Spaghetti con fagioli, rosmarino e pancetta

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PASTA e FAGIOLI classica

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NUSÄT

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Frittelle ripiene di ricotta e prosciutto

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Grano saraceno con zucchine tonno e scamorza

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Crostata di mele e semi di lino

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Pasta fredda con pomodoro, olive, ventresca di tonno e senape

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Crema di ceci tiepida con scamorza affumicata

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Fusilli alla salsa di prezzemolo e semi di senape

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Insalata di orzo perlato con pomodorini e frittata alle erbe

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Treccia di pane all'olio e semi di sesamo

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Crocchette di Baccalà

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Bloomer ai semi di papavero

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Mozzarella farcita

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Pasta con salmone e limone

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Gli HOT-DOG di Erica

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Strascinati con porri, speck e lenticchie

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Lenticchie della Fortuna

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Torta soffice di lenticchie

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Zuppa di cereali con zucca e funghi porcini

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Digestive

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